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“匠心坊”火锅店地沟油案一审开庭 老板当庭翻供遭员工反驳

发布日期:2017-4-13 15:42:46 访问次数: 信息来源:鹿城新闻网 【字号:


  鹿城新闻网讯(卓如 洪叶)继温州大龙燚火锅被曝一审开庭后,市区另一家火锅店“匠心坊”也于4月11日因使用地沟油在鹿城法院开庭审理。

  被告人

  王某清,1979年出生,市区“匠心坊”火锅店法定代表人

  李某林,1983年出生,该火锅店厨房主管

  陈某军,1966年出生,该火锅店员工,负责提炼“老油”

  张某林,1996年出生,该火锅店员工,负责提炼“老油”

  四被告人均为重庆籍,李某林、陈某军、张某林三人是师徒关系,李某林教他们制作火锅锅底和提炼“老油”。


  案情回放

  据指控,去年9月8日至11月2日,“匠心坊”火锅店法定代表人王某清雇用李某林、陈某军、张某林,在其经营的“匠心坊”火锅店内(马鞍池店去年9月8日开业、第一桥店去年10月18日开业),过滤客人食用后的火锅废弃油,运至市区法派路一废旧厂房内。在王某清、李某林指使下,陈某军、张某林将火锅废弃油提炼加工成“老油”(俗称“口水油”),再运至“匠心坊”火锅店,加入火锅锅底中,销售给客人食用。

  直至去年11月2日,“匠心坊”火锅马鞍池店及法派路废旧厂房加工点,被鹿城区市场监督管理局查获。当天,在市监执法人员检查“匠心坊”火锅马鞍池店时,王某清突然狂砸店内的电脑和iPad。

  庭审直击

  庭审现场,李某林师徒三人皆自愿认罪,唯独王某清对指控提出异议,并当庭翻供。

  法庭上,王某清否认自己参与“口水油”事件,“尽管匠心坊马鞍池店9月8日开业第一天起就在用口水油,但我不知道工序,更不知道厨房用的油是违法的,直到大龙燚出事后才去调查厨房。”

  王某清称,他对租法派路的旧厂房作“老油”加工点并不知情。员工李某林则称,口水油加工场地由老板王某清租房,加工设备部分也是老板买的。另据陈某军则交代,在老板王某清和李某林的授意下,他去店里收集废油加工,每天收集20至30斤,用开水洗2、3次,加热炼干后桶装运至店里。

  关于鹿城区市场监督管理局上门检查时,王某清砸毁店内监控一事,他表示因为自己当时喝多了。

  公诉机关量刑建议

  公诉人认为,4名被告利用餐厨废弃油脂加工食用火锅油,并提供给消费者食用,他们的行为已触犯刑律,应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。

  公诉人称,结合各被告人在犯罪中的作用及坦白情节,建议判处李某林、陈某军、张某林有期徒刑8个月到2年;鉴于王某清暴力抗法、认罪态度较差,判处其有期徒刑1年6个月到2年6个月。同时,对各被告人处以罚金,使他们无利可图,起到惩戒效果。

  鹿城法院将择日作出判决。